Zástavní smlouva k nemovitosti je smlouva mezi věřitelem a dlužníkem, který jejím prostřednictvím pro zajištění, že svůj dluh splní, dá věřiteli nemovité věci do zástavy. Pokud jsou do zástavy dány nemovité věci někoho jiného, než dlužníka, je smluvní stranou také tato osoba, která je označována jako zástavce, jelikož žádná věc nemůže být dána do zástavy bez souhlasu jejího vlastníka. Zákon pro zástavní smlouvu k nemovitosti stanoví nutně písemnou podobu a tato smlouva se přikládá k návrhu na vklad zástavního práva do katastru nemovitostí. Uzavření zástavní smlouvy k nemovitosti je podmínkou pro sjednání hypotečního úvěru.